科研人员设置试验Ⅰ（单作稻）、Ⅱ（稻-蟹-泥鳅）2种生态系统，研究稻-蟹-泥鳅生态系统的效益。已知蟹吃杂草、昆虫和人工投喂的饵料，泥鳅吃蟹粪、残饵等。回答下列问题：