据统计，节食减肥可能导致营养不良、记忆力减退、反应迟钝等，过度节食还会诱发骨质疏松、贫血、情绪低落等各种症状。下列有关叙述错误的是（    ）

A、过度节食可能使得钙盐、铁盐吸收减少，诱发骨质疏松、贫血

B、节食过度可能导致低血糖症状，大脑供能不足，造成反应迟钝、情绪低落

C、节食可能影响脑内神经递质的作用以及某些种类蛋白质的合成而影响记忆力

D、节食导致营养不良的患者，由于血浆蛋白大量减少，血浆渗透压上升而引起组织水肿