下列关于微生物培养和发酵工程的相关叙述正确的是（    ）

A、减少菌种的传代次数能减小菌种发生自发突变的概率

B、在液体培养基中培养细菌时，一定要通入无菌空气

C、监控发酵过程的营养供给、氧气、温度、pH等是发酵工程的前提条件

D、将单菌落接种到培养基上形成的菌落均是由一个细胞分裂形成的细胞集团