小琪在峨眉山旅游时了解到这样一段材料：

山顶有泉，煮米不成饭，但碎如砂粒。万古冰雪之汁，不能熟物，余前知之。自山下携水一缶来，财自足也。”(节选自范成大《峨眉山行记》

小琪认为“不能熟物”并不是因为用了“万古冰雪之汁”，而是另有原因。于是他采集泉水样品，用下图装置进行实验。