自然界与人类活动均对氮的循环产生影响。下列说法正确的是

A、大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质转化为氨基酸

B、汽车尾气中的NO主要来源于汽油的不充分燃烧

C、氮化硅陶瓷属于传统无机非金属材料，可用于制造汽车发动机

D、亚硝酸钠可用于肉制品的生产，不仅可以防腐还可以保护其颜色