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试题详情
微生物培养成功的关键是防止杂菌污染。下列操作过程遵循无菌操作规范的是(    )
A、用果酒制作果醋时,打开瓶盖,盖上一层纱布以利于醋酸菌繁殖
B、将培养基放入干热灭菌箱后,然后加热至压力为100kPa、温度为121℃
C、用灼烧冷却后的接种环取酵母菌纯培养物,连续划五个区后,再灼烧一次接种环
D、啤酒制作时,在糖浆中加入啤酒花蒸煮,以产生风味组分,终止酶的进一步作用
知识点
参考答案
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