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谷氨酸棒状杆菌可用于微生物发酵工程生产谷氨酸来制取谷谷氨酸钠(味精),该细菌在发酵过程中要不断地通入无菌空气,并通过搅拌使空气形成细小的气泡,迅速溶解在培养液中(溶氧);在温度为30~37℃,pH为7~8的情况下,经28~32小时,培养液中会生成大量的谷氨酸。如图表示利用玉米淀粉为材料制备谷氨酸的流程图。下列叙述错误的是( )

A、尿素能为谷氨酸棒状杆菌提供氮源和碳源
B、利用玉米淀粉制备糖液时,可采用酶解法
C、谷氨酸棒状杆菌通过有氧发酵产生谷氨酸
D、维生素B能为发酵菌提供特殊的营养物质
知识点
参考答案
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