第一步材料处理
将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同的玻璃瓶中，高温处理后待用
第1组
第2组
第3组
第二步实验操作
将玻璃瓶的橡皮塞打开
将玻璃瓶的橡皮塞塞紧
第三步恒温培养
25℃
5℃
第四步实验结果
年糕出现大量菌落
年糕无菌落
年糕出现少量菌落