山梨酸（C₆H₈O₂）是一种食品添加剂。下列关于山梨酸的说法正确的是（   ）

A、山梨酸中含有一个氧分子

B、山梨酸的相对分子质量为112g

C、山梨酸由16个原子构成

D、山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为9：1：4