某生物小组为探究蒸腾作用的主要器官，取同一植株上大小相同的两个枝条，其中一个去掉全部叶片，另一个不做处理，实验装置如图所示。一段时间后，甲中液面下降比乙明显。下列相关叙述正确的是（   ）

A、探究的实验变量是水

B、说明植物蒸腾作用的主要器官是叶

C、油层的作用是保护枝条

D、液面下降的速度与叶片数量无关