解脂酶是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应，广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。解脂菌（一种酵母菌）能利用分泌的脂肪酶将油脂分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。欲从自然界中分离纯化高产菌株用于解脂酶的工业化生产，请回答下列问题；