关于生活中的四个热现象，下列说法正确的是（　　）

A、水烧开时，壶嘴的周围冒“白气”，这属于汽化现象

B、用高压锅煮食物熟得快，是因为高压锅内气压高沸点低

C、冷链运输时使用干冰保鲜，这是因为干冰容易升华吸热

D、把蔬菜装入保鲜袋并放入冰箱，是为了加快水分的蒸发