小科在“探究水的沸腾”。当水沸腾时，烧杯中产生大量气泡，沸腾时的情况如上图（选填“A”或“B”）所示，上升的气泡内主要是（选填“空气”或“水蒸气”）。小科前后绘制了两次水沸腾时的温度－时间图象，由图象可知，水在沸腾时温度。