下列关于固体、液体、气体的说法中正确的是（　　）

A、夏季天旱时，给庄稼松土是为了破坏土壤中的毛细管，防止水分蒸发

B、晶体沿不同方向的导热或导电性能不同，但沿不同方向的光学性质一定相同

C、由于液体表面层分子间距离大于液体内部分子间距离，所以存在浸润现象

D、炒菜时我们看到的烟气，是因为油烟颗粒的热运动