放久的盒装酸奶会出现盒盖鼓胀。下列叙述正确的是（    ）

A、酸奶的制作原理是利用乳酸菌在适宜温度下进行无氧呼吸

B、盒盖鼓胀的原因是乳酸菌的无氧呼吸产生了二氧化碳

C、乳酸发酵后酸奶中的营养物质均可直接被人体吸收

D、高温可杀死细菌，把酸奶放在高温下可以延长保质期