2022年3.15晚会曝光了土坑酸菜脏乱差的腌制环境，引发了人们对食品安全的关注，土坑酸菜是用芥菜腌制的，发酵酸菜的菌种一般是乳酸菌，请判断下列说法正确的是（    ）

A、土法发酵会夹杂很多细菌，所有细菌都是有害的

B、制作酸菜时必须密封——缺氧条件抑制乳酸菌的生长繁殖

C、乳酸菌与构成芥菜的细胞主要区别是没有成形的细胞核

D、乳酸菌属于多细胞真菌，是生物圈的分解者