茭白，禾本科、菰属多年生浅水草本植物。茭白作为一种较为常见的水生蔬菜，全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。福寿螺原产亚马孙河流域，严重危害茭白。“茭白田里养甲鱼”是我国南方近几年的新种养殖方法，甲鱼能捕食福寿螺，甲鱼的粪便又可作为肥料肥田，既可获得茭白、甲鱼大丰收，取得较好的经济效益，又消灭了福寿螺。据此回答有关问题：