某兴趣小组设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如下、请分析回答下列有关问题：

试管编号	①	②	③	④
蛋白质含量	+++++	+++	﹣	++++

（注：“+”数量越多，代表含量越高，“﹣”表示不含有）