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试题详情
做泡菜时坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(    )
A、造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵
B、造成缺氧环境,抑制醋酸菌的发酵
C、造成缺氧环境,促进乳酸菌的发酵
D、造成缺氧环境,促进醋酸菌的发酵
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
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