试题详情
糖类物质能为人体生命活动提供所需要的能量，关于淀粉的消化过程的相关问题，某生物兴趣小组进行了探究实验，探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计了下表所示实验方案：
| 实验组别 | 管内物质 | 温度环境 | 处理方式 | 现象 |
| 1号试管 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 37℃，10分钟 | 充分搅拌+2滴碘液 | |
| 2号试管 | 馒头碎屑+2mL?____ | 37℃，10分钟 | 充分搅拌+2滴碘液 | |
| 3号试管 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 100℃，10分钟 | 充分搅拌+2滴碘液 |
知识点
参考答案