中国自古有浓厚的“酒文化”，酿酒原理家喻户晓。制作米酒过程如下工序。请你根据所学知识，

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①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭压实后在中间挖个凹坑，淋上一些凉开水；③将装有糯米饭的容器用毛巾包裹起来，置入温暖的地方；④用水将糯米淘洗干净，倒入蒸锅中煮熟，然后放凉冷却到30度。（以上容器，毛巾等均要求消毒）