纤维素酶广泛应用在纺织、能源、食品等领域，提高纤维素酶的热稳定性可提高反应温度，加快降解速度研究耐热纤维素酶在工业生产上具有重要意义。嗜热梭菌是一种高温厌氧细菌，其产生的β-葡萄糖苷酶（bglB）是一种耐热纤维素酶，科研人员将bglB基因转入大肠杆菌，构建了耐高温的纤维素酶大肠杆菌。回答下列问题：