据《中国风物志》记载“襄阳大头菜入口脆嫩味美、生津开胃，富含蛋白质、维生素、纤维素、铁、钙、磷、氮等多种营养物质。”下列相关叙述中正确的是（    ）

A、铁、钙、磷、氮等组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在

B、蔗糖、麦芽糖、纤维素水解后的产物均只有葡萄糖

C、蛋白质可能含有C，H，O，N、Fe、S等多种元素，均属于大量元素

D、氮、镁均为叶绿素分子的组成元素，缺乏氮、镁会影响叶绿素的合成