小缙学习了“唾液淀粉酶对淀粉分解的催化作用”后，继续探究市售的某a-淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用。实验过程如下：

①取两支试管，分别标记为A和B；A试管加入2mL0.5%的淀粉溶液，滴加两滴碘液后摇匀，B试管加入2mL1.0%的a-淀粉酶溶液；将两支试管置于37℃水温的水浴锅中保温 5min，然后将B试管中的a-淀粉酶溶液倒入A试管，摇匀后继续保温并计时，直至蓝色褪尽。

②将0.5%的淀粉溶液换成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重复上述步骤①。

③将水浴温度改为50℃、75℃，重复上述实验。

不同实验条件下淀粉褪色时间如表所示：

a-淀粉酶溶液浓度	水浴温度	淀粉溶液浓度
		0.5%	1.0%	1.5%	2.0%
1.0%	37℃	4´15"	4´42"	5´28"	6´39"
	50℃	1´17"	1´50"	2´37"	3´7"
	75℃	46"	52"	1´2"	1´8"