模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表，它在反应前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在，它是消化和吸收的主要场所。