酶在生命活动中具有重要的作用，下列关于酶的叙述正确的是（    ）

A、酶制剂应在最适温度下保存

B、每一种酶只能催化一种化学反应

C、酶是由内分泌细胞产生的具有催化作用的有机物

D、绝大多数酶可与双缩脲试剂作用，产生紫色反应