基因工程和蛋白质工程技术有很大的应用价值，可用于医药及其他工农业生产中。下列关于基因工程和蛋白质工程的叙述，正确的是（    ）

A、蛋白质工程操作对象是蛋白质，不需要以酶和载体为工具

B、目的基因的检测与鉴定是培育转基因生物的核心环节

C、基因工程操作中所用质粒都是来自于细菌细胞中天然的质粒

D、PCR扩增相关目的基因时，子链的合成方向是5'端到3'端