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材料

鲤鱼作为一种经济资源，其分布和食用价值在先秦时期已经为人所熟知。《诗经·陈风·衡门》一诗中对鲤鱼的记载，将其视为美味的代表：“岂其食鱼，必河之鲂？岂其娶妻，必齐之姜？岂其食鱼，必河之鲤？岂其娶妻，必宋之子？”此后历代不断有对鲤鱼烹制方法的记载。除了直接食用之外，黄河鲤鱼也进入各类中医文献中，大量药方将鲤鱼肉、眼、鳞、鳔、尾等入药，作为治疗各种疾病的药物。鲤鱼在中华文化中有自己的独特地位。蔡邕最早在词中创造出鲤鱼传书的典故，鲤鱼作为书信代名词的记载，在后来的历史时期延续，并逐渐普遍化。在中国的博物学传统中，往往将鲤鱼的这种象征意义归入到“灵异”之类的文献中，最令人印象深刻的，则是《太平广记》中记述的鲤鱼跳龙门的典故和传说。李白在《赠崔侍郎·其一》中也称：“黄河二尺鲤，本在孟津居。点额不成龙，归来伴凡鱼。”因“鲤”“李”二字同音，李唐统治者们对此颇为在意，一度禁捕鲤鱼。鲤鱼成为祥瑞，自唐以后已经基本定型。

——摘编自武强《历史地理变迁语境下的黄河鲤鱼研究》