泡菜是人们喜爱的一种食品，但食用了腌制不当的泡菜可能会引起亚硝酸盐中毒(国家规定亚硝酸盐在泡菜中的含量不能超过20mg/kg)。某校课后服务的生物社团同学对“食盐浓度对泡菜中的亚硝酸盐含量的影响”进行了探究，探究结果如下图。下列有关叙述错误的是（    ）

A、本实验中食盐浓度越高，亚硝酸盐含量的峰值越高

B、本实验中亚硝酸盐含量符合要求的食盐浓度为15%

C、制作泡菜的原理是利用乳酸菌在无氧的条件下发酵

D、随着腌制时间的增加，业硝酸盐含量先增加后减少