自劳动课成为中小学一门独立课程以来，小明已学会了多种菜肴的烹饪方法。下列与烹饪有关的说法，正确的是（   ）

A、锅把手上刻有花纹可以增大摩擦

B、燃气的热值大小与是否完全燃烧有关

C、菜被炒熟是做功改变了它的内能

D、油和水很难融合表明分子间没有间隙