电冰箱是人们普遍使用的家用电器。如图所示，冰箱的制冷设备由蒸发器、压缩机、冷凝器、毛细管等部件组成。电冰箱在工作过程中，液态的冷凝剂（一种既容易汽化又容易液化的化学物质）在冷冻室中迅速汽化吸热，使冷冻室内温度①， 气态的冷凝剂经压缩机压缩后，送入冰箱外面的冷凝器，在此处冷凝剂又液化放热，使电冰箱背面温度② ， 液态的冷凝剂通过很细的毛细管回到冷冻室，又开始了新的循环。电冰箱就这样源源不断地将冷冻室的热吸出来，并散发到冰箱的外面。

电冰箱冷冻室正常工作时的温度在-18℃以下，因此使用一段时间后通常情况下会结霜，结霜过多会增加耗电量；此外，经测定：冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25％的耗电量。