地方特色饮食往往与当地自然环境相关。湖南省衡阳盛产淡水鱼和稻米，“衡阳鱼粉”是当地特色小吃，它是将烫好的米粉淋上新鲜鱼汤制成。下图是长江流域图。读图文资料，完成下列小题。