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下表是部分食物每100克中的蛋白质和脂肪含量表。

牛肉

五花肉（猪）

鸡肉

鱼肉

虾

蛋白质

20

13

23.3

17.7

16

脂肪

2.3

37

1.2

2.5

2
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