小清发现把水放在冰箱冷冻槽内水会结冰，但水到底是在什么温度的时候会结冰呢？小清和同学们做了以下实验，他们的实验步骤和相关记录如下：

a．在试管加入大约8毫升左右的纯净水，用温度计测量并记录试管里水的温度。

b．拿一只烧杯，在杯内装满碎冰，并在杯子外包裹一层毛巾，把试管插入碎冰中。用温度计观测试管里的水温。

c．在碎冰里加入较多食盐，保持几分钟持续观测试管里的水温。

d．观察到试管里的水开始结冰时，把温度计从试管中拿出，并读出温度计的示数。

操作	时间	水的温度	状态
在试管中		27℃	水
把试管插入碎冰中		25℃	水
在碎冰中加入 较多的食盐	3分钟	10℃	水
	6分钟	4℃	水
	9分钟	0℃	少量薄冰
	12分钟	0℃	冰层变厚
	15分钟.	0℃	全部结冰