春夏之际，小龙虾成为餐桌上的美味。一般小龙虾配以大料、食盐、干海椒、胡椒粉等配料，以大火炒制而成。小龙虾中含有的主要营养物质是（ ）

A、糖类

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素