我们每天都要从外界摄取食物，以维持人的生命活动和生长发育，有关人的日常饮食及消化的下列说法正确的是（ ）

A、人体消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门等器官

B、食物中的蛋白质在体内开始消化的场所是小肠

C、科学膳食、营养均衡的食谱中占比最高的营养成分是脂肪

D、摄入食物中的淀粉在口腔中被初步消化，参与这一消化的消化液是唾液。