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醋酸菌是原核生物，在有氧条件下可将乙醇氧化成醋酸，有些醋酸菌还能氧化醋酸生成CO2和H2O，反应如下图，乙醇制醋结束后通常会加入食盐。下列叙述正确的是（ ）
- A、O酶与乙醇结合后一定不会发生形变
- B、P酶为乙醛生成醋酸的过程提供能量
- C、醋酸菌的生物膜系统为Q酶提供了附着位点
- D、食盐作用可能是防止醋酸继续生成CO2和H2O
知识点
参考答案
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