《齐民要术》载，黄河流域地区广泛种植大豆，并与其他作物轮种、间作、套种。至宋元时，大豆的种植遍及全国各地。这说明 （    ）

A、南北经济趋向均衡

B、民众饮食结构发生根本改变

C、土地利用效率提高

D、生产力发展提升了科学认识