果农在种植果树时，为了提高水果的品质会在果树的盛花期对果树进行“环割”处理，即环绕果树的枝干剥去一定宽度的树皮。这样做是为了（    ）

A、阻止水分向上运输

B、阻止水分向下运输

C、阻止有机物向上运输

D、阻止有机物向下运输