食物中的淀粉等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。如图模拟的是淀粉在消化管中被消化分解成小分子物质的过程（图中的“剪刀”代表相关的消化酶），下列叙述正确的是（ ）

A、“剪刀1”模拟的消化酶是淀粉酶

B、“剪刀2”模拟的消化酶是胃蛋白酶

C、“剪刀1”和“剪刀2”只能在胃中发挥作用

D、牙齿的咀嚼可以完成图中淀粉消化的全过程