央视一套播出的“舌尖上的中国”节目深受广大群众喜爱，味道鲜美的微山湖炖鱼是济宁人民“舌尖上的美食”.炖鱼满屋飘香是由于造成的，烹饪过程中其内能是通过（填“热传递”或“做功”）方式改变的.