下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）

A、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输

B、脂肪是人和动物细胞内特有的储能物质，还具有缓冲和减压的作用

C、多数糖类分子中的氢原子和氧原子数之比为2：1，称为“碳水化合物”

D、糖类和脂肪都能储能，质量相同的糖类和油脂，脂肪储存能量较多