李冰主持修建的水利工程既免除了岷江泛滥的水灾，又便利了航运和灌溉，使成都平原成为“水旱从人，不知饥馑”的天府之国。这一工程是（ ）

A、长城

B、大运河

C、都江堰

D、灵渠