葡萄的作物习性:葡萄喜光,生长所需最低气温为12℃到15℃,果实春季生长初期时应保证水量,夏季成果期应防止水量过多影响果实品质。而且只有昼夜温差大的环境,利于果实的糖分积累,才能保证酿造出的葡萄酒的品质。