《天工开物》记载了农业、手工业各生产部门的生产技术，包括谷物和棉麻作物栽培、食品加工、制盐、制糖、制陶、榨油、造纸、冶炼、兵器、舟车制造和珠玉采琢。由此可知《天工开物》（　　）

A、奠定了中医治疗学的理论基础

B、堪称“中国17世纪的工艺百科全书”

C、是一部规模空前的药物学著作

D、是明朝末年一部重要的农业科学巨著