百香果风味佳，外果皮分布有气孔，采摘后依然能进行呼吸作用和蒸腾作用，果皮失水皱缩、腐烂。

为探究不同处理后的保鲜纸，对采摘后百香果贮藏品质的影响，研究人员做了如下实验：

①选取采摘后大小、颜色等一致的百香果150个随机平分成3个组。

②第一组覆盖蒸馏水处理的保鲜纸；第二组覆盖纳他霉素处理的保鲜纸；第三组覆盖ɛ﹣聚赖氨酸处理的保鲜纸。（保鲜纸浸泡后晾干）

③分别装于保鲜袋中，扎紧。

④转移至20℃条件下贮藏。

⑤对3个组百香果定期取样及指标测定。结果如图：（好果：无腐烂、无病斑）.