小明今天午餐吃了米饭、鱼肉和青椒炒牛肉，他吃的这些食物中，主要用于人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新的营养物质是（ ）

A、淀粉

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素