蜂胶是一种天然抗癌药，主要活性成分为咖啡酸苯乙酯(I)。合成化合物I 的路线如下：

已知：① 

②RCHO+HOOCCH₂COOH  RCH=CHCOOH 

③当羟基与双键碳原子相连时，易发生转化：RCH=CHOHRCH₂CHO。 

请回答下列问题：