在观察生鸡蛋的结构时，下列做法中，正确的是（ ）。

A、一开始就用筷子搅拌鸡蛋的内部，然后进行观察

B、先观察鸡蛋的外部结构，再观察鸡蛋的内部结构

C、直接敲破蛋壳，观察鸡蛋内部结构