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试题详情
葡萄酒的制作离不开酵母菌。下列说法错误的是( )
A、无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖
B、制作过程中随着发酵的进行发酵液中糖含量增加
C、葡萄酒的颜色是葡萄皮中的色素进入发酵液形成的
D、自然发酵制作葡萄酒时起主要作用的微生物是野生型酵母菌
知识点
参考答案
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